जो लोग घर पर एक बहुत स्वस्थ आहार खाते हैं कभी-कभी इसे काम पर एक चुनौती का थोड़ा और अधिक पता चलता है। प्रलोभन सभी आकारों में आता है जैसे कि कैंडी या सॉफ्ट ड्रिंक, वेंडिंग मशीन, टेकआउट या सुविधाजनक फास्ट फूड, डेस्क ड्रॉर्स में स्नैक्स। आप सहकर्मियों की बुरी आदतों का पालन भी कर सकते हैं। यदि आपके पास एक तनावपूर्ण नौकरी है (जैसा कि हम में से बहुत से करते हैं!), आप भावुक नासमझ भोजन में संलग्न होने की अधिक संभावना रखते हैं।
जब आप पर बल दिया जाता है, तनाव से संबंधित आपके कॉरटिसोल के स्तर, या आपके शरीर में हार्मोन प्रभावित होते हैं तो, आप भोजन (चीनी, वसा, और नमक) की लालसा करना शुरू करते हैं आप स्वाभाविक रूप से कैलोरी मुक्त छूट तकनीक के माध्यम से उन कोर्टिसोल स्तरों को संतुलन में ला सकते हैं।
यह देखते हुए कि हम अपनी नौकरी में अधिकतर समय बिताते हैं, काम पर खाने की आदतों पर करीब से देखने के लायक है। यहाँ कुछ नुस्खे हैं जो आपको बिना किसी खाने के खाने को रोकने में मदद करते हैं:
काम पर मनोदशा के लिए पांच युक्तियाँ (अधिक जानकारी के लिए www.eatingmindfully.com देखें)
1. मल्टीटास्किंग से बचें जब आप खाते हैं, तो बस खाओ। जब आप काम करते हैं, फोन पर बात करते हैं या ई-मेल का जवाब देते हैं तो यह खाने के लिए आकर्षक है लेकिन अनुसंधान के अनुसार, यह वास्तव में चिंतित भोजन के साथ हस्तक्षेप कर सकता है, या पानी भरने के बिना अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त खा सकता है। फ्रांसीसी शोधकर्ताओं फ्रांस बेलिस और एनी-मैरी डाल्क्स द्वारा 2001 के एक अध्ययन ने पाया कि जिन महिलाओं को एक कार्य बनाकर विचलित किया गया था, जो कि उनके भोजन पर ध्यान केंद्रित करते थे, उनमें 15 प्रतिशत अधिक (72 अतिरिक्त कैलोरी) खाए और उनके भोजन का आनंद कम हुआ। अपने भोजन पर ध्यान दें
2. भोजन से दूर रहें। यदि आप इसे देख सकते हैं, तो आप इसे खाने के लिए अधिक होने की संभावना है, भले ही आप भूखे न हों 2006 के एक अध्ययन में, कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने जांच की कि एक कैंडी डिश के आस-पास के कैंडी कार्यालय के कर्मचारियों के कितने टुकड़े खाए गए थे। उन्होंने पाया कि जब लोग दृश्यमान और आसानी से सुलभ हो गए तो लोगों ने अधिक कैंडीज खाए। इसके विपरीत भी सच है अगर आपको सुविधाजनक स्थान पर रखा जाता है तो आपको स्वस्थ आहार खाने की संभावना अधिक होती है।
3. नीचे बैठो यह बहुत आसान लगता है, लेकिन अक्सर हम एक डेस्क पर खड़े होते हैं या घूमते समय बैलल खाते हैं। जब आप उस पर ध्यान केंद्रित करते हैं तो आप कितना खाना खाते हैं इसके बारे में आप ज्यादा ध्यान देंगे। जब आप बैठे हो तब खाने के लिए प्रतिबद्ध हों
4. साक्ष्य छोड़ें भोजन की राह छोड़ दें अपने डेस्क पर कैंडी बार आवरण रखें एक बार प्रेट्ज़ेल के बैग के साथ समाप्त हो जाने पर बैगी को फेंक न दें भौतिक साक्ष्य या अनुस्मारक रखें आपको क्या खाती है इसके बारे में अधिक ध्यान देने में मदद करता है।
5. यह पसंद है, प्यार सिद्धांत। जब लोगों को वे क्या खाने के बारे में और अधिक ध्यान देना शुरू करते हैं, वे उन खाद्य पदार्थों को काटते हैं जो वास्तव में पसंद नहीं करते हैं। साधारण भोजन खाने का एक उदाहरण- सुबह की मीटिंग में खरीदी गई मफिन के एक दुकान का काटने या एक कुकी खाने से एक उदाहरण है जो आप वास्तव में किसी कार्यालय पार्टी में नहीं पसंद करते हैं। सावधान खाने वालों को उन खाद्य पदार्थों के बीच भेद करना शुरू हो जाता है जो वे वास्तव में प्यार करते हैं और आनंद लेते हैं और भोजन जो सामान्य है वे मिठाई खा सकते हैं, लेकिन वे जो कुछ महसूस करते हैं, उनके बारे में वह चुभने वाले होते हैं, खाने के लिए उनके समय के लायक है।
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