आपके छुट्टी वजन पर ख़तरे में, लेकिन कट्टरपंथी डिटेक्स की योजना बना रही है जो आपको दुबला और सीलाफ़ की तरह छोड़ देगा? निर्धारित है कि 2010 उस नारंगी बिकनी में हाले बेरी के रूप में दिखने वाले पहले वर्ष होंगे?
चलो यह चेहरा, दोस्तों। स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए यह महत्वपूर्ण है, लेकिन हम में से कुछ पतली होने की नस्तियां नहीं हैं, चाहे कितना भी हम कोशिश करते हैं – जबकि अन्य आसानी से पतले रहने वाले पतले और पतले पेज़ और अंडेग्न के लिए बनाने के बारे में सोचते हैं।
ऐसा क्यों है? इसका जवाब हमारे जीनों में झूठ हो सकता है
हम एक समान जुड़वाँ (जो अपने सभी जीन साझा करते हैं) के वजन की तुलना करके आंशिक रूप से यह बता सकते हैं, गैर-समान जुड़वाइयों के वजन के साथ (जो उनके जीनों का केवल आधा हिस्सा)। यदि जीन कुचलना को प्रभावित करते हैं तो हम उम्मीद करते हैं कि समान जुड़वाएं वजन के समान न होने के समान दो बार समान हों – और यह वास्तव में हम जो मिलते हैं, बच्चों के साथ ही वयस्कों में भी।
वास्तव में, आनुवांशिक प्रभाव इतना अजीब शक्तिशाली होता है कि यह काम करता है, भले ही समान जुड़वाँ पूरी तरह से अलग-अलग घरों में बड़े हो जाएं: भले ही जैविक स्प्राउट्स और ग्रैनोला पर बर्गर और फ्राइज़ और ट्विन बी पर ट्विन ए उठता है, जब वे अंत में मिलते हैं अक्सर पता चलता है कि वे एक दूसरे के शरीर का वजन दर्पण करते हैं, नजदीकी पाउंड तक नीचे आते हैं।
बेशक, ये अध्ययन हमें यह नहीं बताते हैं कि हमारे जीन हमारे वजन को कैसे प्रभावित कर रहे हैं।
वे जो कुछ भी कर रहे हैं वह हमारे चयापचय को प्रभावित कर रहा है (जिस तरह से हम ऊर्जा बनाने के लिए भोजन को जलाते हैं) और हम कितनी शारीरिक गतिविधि करते हैं – और कई अध्ययनों में एक समान जुड़वा बच्चों के बीच समानताएं मिलती हैं कि वे कितना ऊर्जा खर्च करते हैं या बस आराम करते हैं या सक्रिय।
लेकिन कई नए सबूत यह दिखा रहे हैं कि वे मुख्य रूप से भोजन के लिए हमारी सामान्य भूख को प्रभावित कर सकते हैं – और बहुत कम उम्र से
उदाहरण के लिए, मैंने जेन वार्डले और अन्य सहकर्मियों के साथ एक जुड़वां अध्ययन में, हमने 5000 से अधिक जुड़वां जोड़े की मां से कहा कि उनके 8 से 11 वर्ष के बच्चों को खाने के विचार के बारे में क्या उत्साहित हैं और वे कितनी तेज़ी से तैयार हो गए भोजन के दौरान लगभग सभी माताओं ने समान जुड़वाँ के लिए बहुत अधिक समान उत्तर दिए – भूख पर आनुवांशिक प्रभाव का एक मजबूत संकेत।
आप सोच सकते हैं कि माताओं को यह नहीं पता था कि वे किस बारे में बात कर रहे थे, लेकिन जब हमने बच्चों की भूख को अधिक सीधे मापा – सैंडविच और फलों के भोजन खाने और उन्हें कितनी तेजी से बोले, मापने के लिए हमने इसी परिणाम प्राप्त किया।
और कुछ लोगों का मानना है कि जुड़वां अध्ययन आनुवंशिक प्रभाव को निर्धारित करने के लिए एक दोषपूर्ण तरीका है, लेकिन हमें यह भी पता चला है कि बच्चों को 'एफटीओ' का 'उच्च जोखिम' वाला संस्करण, मोटापे से संबंधित पहला आम जीन है, बड़ी भूख है न केवल उनकी मां कहते हैं कि वे कम आसानी से पूरा हो जाते हैं, लेकिन जब वे भोजन भरने के तुरंत बाद उच्च कैलोरी स्नैक-फूड की पेशकश करते हैं तो वे ज्यादा खाते हैं।
यह शायद इस बिंदु पर उल्लेख के लायक भी है कि सिर्फ वज़न आनुवंशिक है इसका अर्थ यह नहीं है कि 'मोटापे का वातावरण' हुक बंद है
यह सच है कि मोटापे की महामारी का मुख्य कारण आधुनिक समाज है – बिग मैक्स, जंबो हॉट डॉग, बेन और जेरी चॉकलेट चिप। ऐसा कुछ है कि कुछ लोगों के जीन इन मोटा प्रलोभनों के लिए दूसरों की तुलना में उन्हें अधिक संवेदनशील बनाते हैं।
तो अगर आप चिंतित हैं कि जीन के प्रभाव को स्वीकार करते हुए खाद्य उद्योग के बलों को बढ़ावा देने के हाथों में खेलना है, तो डरना मत: आप मैकडॉनल्ड्स को अपने उच्च जोखिम डीएनए जितना ज्यादा दोष दे सकते हैं।
लेकिन इन आनुवंशिक सबूतों का क्या वास्तव में वजन-संबंधित जीन के कम भाग्यशाली हाथ से हम लोगों के लिए क्या मायने रखता है? क्या हम खाने और खाने के लिए बर्बाद हो जाते हैं और कभी पूरा नहीं हो पाते और हमारे केएफसी में रोने को खत्म कर देते हैं कि यह हमारे जीनों के कारण हुआ था?
जवाब न है। यदि जीन शरीर के आकार को प्रभावित करते हैं, तो हम कितना खाना खाते हैं, इसके बावजूद, भले ही हम 'वसा जीन' के साथ पैदा हुए हों, हम अपने व्यवहार को नियंत्रित करके अपने भाग्य को चकमा सकते हैं।
हमें इस तथ्य का सामना करना पड़ेगा कि हमारे अधिक आनुवांशिक रूप से धन्य मित्रों की तुलना में हमारे लिए यह और अधिक कठिन होगा, और हमें अत्यधिक लालच स्थितियों से बचने की कोशिश कर हमारे लालची जीन से खुद को बचा सकता है जो हमारे अंदरूनी लचीला को बाहर लाते हैं
उत्सव पार्टियों की तरह और बॉज़ी परिवार रात्रिभोज और टीवी के सामने अजीब रिश्तेदारों, अजीब छोटी-छोटी बातों और नमकीन मूंगफली के औद्योगिक मात्रा के साथ फंस बैठे।
हो सकता है कि अगले छुट्टियों के मौसम में आप सांता को अपने स्टॉकिंग में कुछ अलौकिक इच्छाशक्ति को पॉप कर सकते हैं।
सबको नयी साल की शुबकामानाएं!