लघु स्निकर का बैग 20 बजे अलमारी में बंद कर दिया जाता है जहां से मैं बैठ जाता हूं।
वे वहां तीन दिन तक रहे हैं, जो कि मेरी दुनिया में, एक बड़ी उपलब्धि है। लेकिन, मुझे सप्ताहांत से पहले एक या दो दिन रहना होगा, क्योंकि एक तरफ मैंने अपनी इच्छाओं को प्रबंधित करने के लिए सीखा है एक छोटा सा स्वाद होना चाहिए। जंक फूड के लिए मेरी लालच का प्रबंधन करने के लिए मैं जो चीजें करता हूं वह भोजन के साथ कुछ नहीं करता है
Cravings के पीछे जीवविज्ञान
मस्तिष्क के भीतर खाद्य स्वाभाविक तीन क्षेत्रों को गहराई से सक्रिय करता है: हिप्पोकैम्पस, इंसाइला, और कोडाएट, मॉनल केमिकल सेंसेस सेंटर से शोध के अनुसार और, उन क्षेत्रों को हमारी याददाश्त, भावनाओं और इनाम केंद्रों से शक्तिशाली रूप से जोड़ा जाता है, जिससे हमें अच्छा महसूस हो सकता है – या कम से कम बेहतर – जब हम कुछ खाद्य पदार्थ खाते हैं
दूसरे शब्दों में, कुछ खाद्य पदार्थ हमें आराम कर सकते हैं मेरे लिए यह पास्ता या चिप्स है कोई आश्चर्य नहीं है कि जब मैक और पनीर के लिए मेरी इच्छाएं सबसे अधिक होती हैं तब मुझे तनाव या थका हुआ महसूस होता है।
वाशिंगटन सेंटर फॉर पब्लिक हेल्थ के निदेशक का कहना है कि अक्सर हम चॉकलेट या आइसक्रीम या फ्रांसीसी फ्राइज़ और स्टार्च और वसा, चीनी, और कार्बोहाइड्रेट्स में उच्च खाद्य पदार्थों की लालसा करते हैं – जो सभी हमारे शरीर में रासायनिक रूप से एक शांत प्रभाव पैदा करते हैं। पोषण एडम ड्रेनोव्स्की
उन खाद्य पदार्थों से हार्मोन सेरोटोनिन को बढ़ाया जा सकता है, जबकि कॉर्टिसोल जैसे तनाव संबंधी हार्मोन को कम किया जा सकता है। यह सब हमें अपने आप को शांत करने में मदद करता है। एक अच्छी बात, यह सुनिश्चित करने के लिए लेकिन बहुत अच्छी चीज वजन, उच्च कोलेस्ट्रॉल और अन्य स्वास्थ्य जोखिमों में भी योगदान दे सकती है।
तो, लालसा प्रबंधन के लिए कुंजी नीचे आता है
तरस का प्रबंध करना
पूरी तरह से आप जो भोजन चाहते हैं, उसे पूरी तरह से प्रतिबंधित करना उत्तर नहीं है, फिर भी आइसक्रीम के आधे गैलन खाने से हर तरफ संतोषजनक नहीं है एक स्वस्थ समाधान भी नहीं है तो हम क्या करे?
मेरे लिए तरस को दूर करने का सबसे आसान तरीका – जब तक मैं ज्यादा ध्यान नहीं देता कि मैं क्या चाहता हूं और मैं घर में कुछ नाश्ते के भोजन को नहीं रखता हूं। अभी, पेंट्री में कोई चिप्स नहीं हैं तो, मेरे पास कुछ नमकीन ग्रीक जैतून थे जो कि एक छोटे टुकड़े के साथ थे और संतुष्ट महसूस करते थे।
दूसरों को पता चलता है कि उनकी चॉकलेट की तरफ कुछ एम एंड एमएस या एक और मिठाई के स्वाद से संतुष्ट हो सकती है।
लेकिन एक दिलचस्प शोध का कहना है कि हम जिस भोजन की इच्छा रखते हैं उसके चित्रों को देखते हुए, हम इसे से बचा सकते हैं।
एक प्रयोग में आधे भाग लेने वालों ने फ्रांसीसी फ्राइज़ जैसे नमकीन भोजन की तस्वीरों को देखा और दूसरे आधे आइसक्रीम और चॉकलेट की छवियों को देखा। शोधकर्ता रयान एल्डर, जो अध्ययन का नेतृत्व करने वाले, कहते हैं कि वे जितने अधिक चित्रों को देखते हैं, उन्हें वास्तविक भोजन से कम खुशी मिलती है।
यह पहली चिप खाने में थोड़ी सी तरह की है – यह हमेशा अच्छा स्वाद लेता है – लेकिन जब तक आप बैग के नीचे मारा, आप चिप्स से बीमार हो जाते हैं अधिक खाद्य चित्रों से लोगों ने भोजन खाने से पहले भी भोजन की बीमार होने की अधिक संभावना देखी।
Cravings समाप्त करने के तीन तरीके
एक और तरीका है कि मैं दोपहर में जंक फूड के लिए मेरी तरस कम कर सकता हूँ फल और प्रोटीन के साथ एक अच्छा नाश्ता खा सकता है और आम तौर पर रोटी या अनाज का एक पूरा अनाज टुकड़ा अनुसंधान इस का समर्थन करता है
एक अध्ययन में, हीथ लेडी और अन्य शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग अच्छे नाश्ते खा चुके हैं, वे दिन में बाद में मिठाइयों की लालसा करने की संभावना कम थे और जो लोग उच्च प्रोटीन वाले नाश्ते खा रहे थे वे उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की अपेक्षा कम होने की संभावना रखते थे।
मेरे लिये कार्य करता है।
चॉकलेट Cravings को चलो चलो
लालसा चॉकलेट? टहल कर आओ। मिठाई और मिठाई नाश्ते के लिए आग्रह को समाप्त करने के लिए एक प्रयोग में 15 मिनट की एक तेज चलना दिखाया गया था, शायद क्योंकि व्यायाम तनाव को कम कर देता है जो इरेक्शन कर सकता है cravings
अपना मस्तिष्क व्यस्त रखें
अंत में, अपने मस्तिष्क को अन्य चीजों के साथ विचलित करने से मिठाई और दिमाग के लिए लालच को रोकने का सबसे आसान तरीका हो सकता है। एक अध्ययन में, वीडियो गेम टेट्रिस खेलते हुए सिर्फ तीन मिनट में खाने के आग्रह को रोकने में मदद मिली।
अपने आप को गतिशील दृश्य गतिविधियों में विसर्जित करना – जैसे वीडियो गेम – या शानदार दृश्य प्रदर्शन के बारे में सोचने के लिए अपनी कल्पना को टैप करने से हमारे मन में मनभावन का ध्यान हो सकता है जब तक कि अब उन्हें अब तक नहीं दिया जा सकता है।
और, अगर वे वापस लौटते हैं, तो ब्राउन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता कैथरीन डेमोस के अनुसार, हमारे भोजन विकल्पों के दीर्घकालिक प्रभाव पर ध्यान केंद्रित करने से हम उन्हें शामिल करने से रोक सकते हैं और हमारे लिए स्वस्थ विकल्प बनाने में आसान बनाते हैं।
इन रणनीतियों में से कुछ के साथ हम उन्हें हमारे नियंत्रण के बजाय हमें अपनी लालच का प्रभार ले सकते हैं। और हाँ, स्निकर अब भी वहां हैं, अलमारी में, 20 सेंट