जमैका (रोजेल): ए टी टू लिट आपकी स्पिरिट्स

जमैका, (रोसेले) एक औषधीय हिबिस्कस फूल और मालवासी परिवार के सदस्य है माना जाता है कि 1700 में अफ्रीकी गुलामों द्वारा जमैका में पेश किया गया था – इसलिए नाम।

स्रोत: लेस्ली कॉर्न 2016

जमैका, (स्पैनिश में हा-मेरी-का उच्चारण) एक स्वादिष्ट उज्ज्वल लाल पेय बनाता है जो विटामिन सी, कैल्शियम, और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट का एक बहुत ही सुलभ और सस्ती स्रोत है। यह अमेरिका में मैक्सिकन और मध्य अमेरिकी बाजारों में सबसे अधिक बार पाया जाता है। जमैका संयंत्र के कैलीएं पारंपरिक रूप से फ्लोर डे जमैका नामक एक ताज़ा पेय के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मैक्सिको में पारंपरिक रूप से बुखार को कम करने और सर्दी के दौरान और बीमारी के दौरान पोषण देने के लिए दवा के रूप में किया जाता है।

जमैका के उच्च स्तर के एन्थॉकायनिन, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स हैं जो शरीर में सूजन करने वाले कोशिकाओं को भुनाते हैं। एंथोकेनिन हैं जो अमीर लाल, नीले, और जामुन और फल के बैंगनी रंग का उत्पादन करते हैं। इन लाभों को न केवल दर्द और दिल की स्वास्थ्य के लिए बेहतर धमनीय समारोह में भी वृद्धि होती है, बल्कि अवसाद भी होता है, क्योंकि सूजन कमजोर पड़ती है। जमैका में कोलेस्ट्रॉल और रक्त ग्लूकोज भी कम होता है, जो hypotensive (रक्तचाप कम करता है) जीवाणुरोधी गतिविधि है और गुर्दे और यकृत के सुरक्षात्मक है।

औषधीय लाभ प्राप्त करने के लिए: जमैका के 1-2 गिलास रोजाना का उपयोग करें अपनी क्षमता के कारण, जमैका को उन एजेंसियों और संस्थानों में परोसा जा सकता है जो पदार्थों के इस्तेमाल की वसूली के लिए देखभाल कर रहे हैं, साथ ही साथ बेघर लोगों की सेवा करने वाले आश्रयों जिन्हें शायद ही कभी इन पौष्टिक खाद्य पदार्थों तक पहुंच प्राप्त हो।

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तैयार करने के लिए: पानी की 1 चौथाई गज की दूरी पर उबाल लें और पुदीनाओं की एक मुट्ठी भर में जोड़ें। धीरे से 10 मिनट तक चमकीले लाल के लिए उबाल लें तनाव और थोड़ा कच्चा शहद या स्टेविया स्वाद के लिए जोड़ें। जमैका एक अद्भुत पेय बनाता है, गर्म या ठंडा। चीनी न जोड़ें क्योंकि चीनी एक शक्तिशाली भड़काऊ भोजन है जो प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के प्रभाव का मुकाबला करता है।

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